红糖糯米藕

作者： 美味小食记

分享一道美味的小甜品，天气慢慢变凉，来做点温补的红糖糯米藕吧，吃上一口软糯香甜～暖暖的。味道不会甜腻，健康又美味，喜欢的朋友记得收藏起来试着做一做吧❤️

用料

• 藕 3个
• 糯米 2纸杯左右的量
• 红糖 适量（根据个人口味）
• 红枣 12颗（喜欢吃多放，不喜欢的少放）
• 莲子 适量
• 清水 适量

红糖糯米藕的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡水泡3小时左右。莲藕去皮，泡水备用，两端千万别切开❗️不然会漏米❗️❗️莲藕取一头切开。将糯米放入莲藕孔中再用筷子戳进去，把米塞得紧实点。

步骤 2

将糯米塞满每个孔中，短的部分当作盖，也要塞满米的！用牙签固定好切口处，别留缝隙❗️❗️不然煮的过程会漏米❗️变成一锅粥😭❗️❗️这是固定好的样子，藕的两头不要切掉，都是不留孔的这样。锅中加适量红糖（根据个人口味加红糖），我做了三个糯米藕，用的高压锅。

步骤 3

准备适量红枣、莲子，锅中倒适量清水盖过藕即可。盖上锅盖大火煮开，上气转小火煮15分钟左右（做的量多要增加煮的时间）。高压锅跑完气开盖取出糯米藕，切片装盘，最后加适量汤汁食用即可。

菜谱创建时间：2025-10-12 19:04:45