曲奇皮五仁月饼

作者： Lauraaa

用了#小屁妈妈不温柔#的月饼皮方子

用料

• 曲奇饼皮
• 软化黄油 100g
• 细砂糖 36g
• 玉米淀粉 4g
• 室温蛋黄 1个
• 牛奶 20g
• 面粉 185g
• 奶粉 18g
• 抹茶粉 5g
• 五仁月饼馅
• 绿豆馅 200g
• 混合坚果 650g
• 油 40g
• 蜂蜜 25g
• 芝麻糊 半包

曲奇皮五仁月饼的做法步骤

步骤 1

软化黄油+细砂糖+玉米淀粉+蛋黄+牛奶， 简单混匀，用打蛋器打至羽毛状。

步骤 2

过筛面粉+奶粉+抹茶粉，过筛进过黄油里，翻拌到没有干粉即可

步骤 3

把五仁月饼馅的材料混合一起，能成团就行。没有芝麻就加了芝麻糊代替。

步骤 4

25g馅+25g皮，包好。冻硬。

步骤 5

烤的时候，表面喷水，200度，烤15-20。 冷热都可以吃。

菜谱创建时间：2025-10-12 17:50:29