锅贴

作者： Nancy私房菜

包上调好的肉馅🐷🌽 馄饨皮抹水对折一捏 小火慢煎到了锅贴~

用料

• 馄饨皮
• 猪肉
• 玉米
• 香葱
• 料酒
• 生抽
• 蚝油
• 香油
• 盐
• 十三香
• 鸡精

锅贴的做法步骤

步骤 1

碗里倒入绞好的肉馅、香葱碎、玉米粒

步骤 2

料酒、生抽、蚝油、盐、十三香、鸡精、香油各放一勺，把馅料拌匀

步骤 3

馄饨皮中间放上馅料，两头蘸水捏一下

步骤 4

捏好的锅贴先放盘子里

步骤 5

脆皮水：一勺面粉、大半碗清水、少许油，拌匀

步骤 6

锅内喷上少许油，中火 放锅贴进去煎一下

步骤 7

煎至底部有脆壳的时候倒入面粉水，加盖小火焖10分钟

步骤 8

到时间后 撒上黑芝麻，脆皮冰花也有啦

步骤 9

盛出来就好啦，脆脆底壳的锅贴就有啦~

菜谱创建时间：2025-10-12 16:33:31