新手也不会失败的懒人红烧肉

作者： 小怡早点睡

软烂入味，可以连吃两碗饭

用料

• 生抽 2-3圈
• 老抽 1勺
• 盐 1.5勺
• 五香粉 适量
• 干辣椒 2个
• 花椒 1把
• 香叶 2-3片
• 鸡精 2勺
• 冰糖 1把

新手也不会失败的懒人红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉用厨房用纸吸干血水，切段

步骤 2

锅中不要放油直接煎

步骤 3

煎至四面金黄

步骤 4

淋一圈料酒翻炒

步骤 5

老抽一勺

步骤 6

酱油2-3圈，根据自己口味

步骤 7

翻炒均匀

步骤 8

重点！加入开水！一定要开水，不能是冷水

步骤 9

准备香叶，干红辣椒，花椒适量

步骤 10

装入料包备用

步骤 11

加入适量五香粉

步骤 12

一小把冰糖，搅拌均匀

步骤 13

放入料包炖煮（注意⚠️此时不要盖盖子，可以让猪骚味煮出去）

步骤 14

水量减少一些后，加入一勺半盐，两勺鸡精

步骤 15

盖上盖子小火焖煮，直到水份快要收干

步骤 16

转大火翻炒

步骤 17

最后出锅

步骤 18

可以撒一些白芝麻增加色面

菜谱创建时间：2025-10-11 01:11:57