打鸡蛋放四滴醋 一点白胡椒 蛋液搅匀 分成两份 一份放在米饭里抓匀
热锅凉油 鸡蛋入锅 快速转动 成熟后放入 裹上蛋液的米饭
大火翻炒 水分散尽 改小火 中间挖洞 把葱花埋进去 闷一会
大火炒拌 放一点盐 出锅