巧克力牛奶吐司（懒人不出膜版）

作者： 12滴囖

没有机器，手揉膜太费劲了，忽略口感也不差。

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 160克
• 细砂糖 40克
• 可可粉 10克
• 奶粉 10克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 35-40克
• 黄油 20克
• 巧克力豆 30克

巧克力牛奶吐司（懒人不出膜版）的做法步骤

步骤 1

1、将除黄油和巧克力豆以外的所有调料混合，筷子搅拌至絮状再手揉面至表面光滑，然后倒入软化的黄油揉面均匀，放置烤箱发酵，35度左右发酵至两倍大（大概1-1.5个小时）。

步骤 2

2、将巧克力豆揉入面团，可以分成三份按照吐司的卷法擀面卷起来方吐司盒（我是整个揉面直接放吐司盒，省事😁）

步骤 3

3、继续35度左右发酵1-1.5个小时，发酵到吐司盒0.9倍满，一定要发够了，否则开始烤就不长高了。放入烤箱中下层，175度上下火35分钟。烤完等待10分钟再拿出来。注意烤完别密封，有水汽，可以直接放不开火的烤箱自然放凉再切片收起来。

菜谱创建时间：2025-10-09 19:38:53