鸡丝凉面

作者： 翻车小公举

村驴版自用记录

用料

• ＃焯水
• 姜 4片
• 葱 1根
• 花椒粒 1把
• 鸡胸肉 600克
• ＃拌料
• 大蒜 8瓣
• 葱 1根
• 辣椒面 8克
• 白芝麻 2勺
• 花椒粒 1把
• 油 适量
• 生抽 4勺
• 陈醋 3勺
• 蚝油 2勺
• 芝麻香油 1勺
• 白糖 1勺
• 味精 1/2勺

鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

凉水下料烧开后下鸡胸肉，盖盖转小火煮4分钟后关火焖10分钟

步骤 2

烧油花椒粒炸至变色捞出，泼到葱蒜芝麻辣椒料上，再加入其余配料

步骤 3

鸡肉撕成丝加入黄瓜香菜面条和料汁拌匀

菜谱创建时间：2025-10-09 02:00:11