万万没想到一发椰奶吐司🍞居然好吃到流泪

作者： 累并_快乐

为了消耗家里的椰浆，做吐司的时候加了椰浆进去，万万没想到出乎意料的好吃，[点赞R]锁死这个配方都去做！ 这款吐司椰香浓郁，烘烤时满屋飘香，做好的成品非常细腻柔软拉丝又有韧性，唇齿留香回味无穷！ ❤️此方子可以做3个450克的吐司模具。 🌸🌸🌸🌸

用料

• 高筋面粉 750克
• 奶粉 45克
• 全蛋液 100克
• 牛奶 250克
• 椰浆 220克
• 盐 8克
• 细砂糖 100克
• 新鲜酵母 22克（或者干酵母7克）
• 椰子油或者是黄油 60克

万万没想到一发椰奶吐司🍞居然好吃到流泪的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有的材料放入厨师机桶里，2档混合均匀，转5档揉至光滑可以扯出厚膜。

步骤 2

加入椰子油或者是黄油，用2档把油和面团揉到完全融合。再转5档揉到完全扩展阶段，用手能拉出透明有弹性的手套膜，具有很强的延展性，用手戳洞无锯齿的状态

步骤 3

揉好的面团，面温在25度左右，（天气热的话，用冰的液体控制面温） 把面团平均分成9份，放保鲜盒里面醒15分钟左右 把醒好的面团，擀成长条，翻面卷起来，以次放好，盖上保鲜膜，再次醒10分钟左右。 进行二次擀卷，将其慢慢擀长一点，宽度吐司盒差不多一样的宽度，由上而下卷起来。

步骤 4

放入吐司盒，放入醒发箱温度为32—35度左右湿度为百分之80的环境下发 酵，发到8—9分满。 放入提前预热好的烤箱下层、上火155度，下火180度烤26分钟，每个人的烤箱温度脾气不一样，时间温度仅供参考，不可照搬。

步骤 5

出炉后震两下，侧着把吐司倒出来。

步骤 6

然后立起来冷缺即可。

步骤 7

做好的成品非常细腻柔软拉丝又有韧性，唇齿留香回味无穷！

万万没想到一发椰奶吐司🍞居然好吃到流泪的小贴士

烤箱温度仅供参考不可照搬

菜谱创建时间：2025-10-08 21:12:48