家庭版烤鱼

作者： 二胎宝妈在家做美食

好吃营养，孩子超爱

用料

• 鱼（我用的三道鳞，草鱼、黑鱼口感更好） 1条
• 洋葱 1个
• 蒜 2头
• 葱 1根
• 金针菇 1把
• 豆芽 1把
• 山药 1根
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 西兰花 1朵
• 西红柿 4个
• 酱油 若干
• 料酒 若干
• 耗油 若干
• 豆瓣酱 若干
• 黑椒酱 若干
• 面粉 若干
• 油 若干
• 香菜 1把

家庭版烤鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净 去除鱼鳞 鱼鳍

步骤 2

用葱 姜 蒜 洋葱 酱油 料酒

步骤 3

盖上保鲜膜 腌制2小时入味

步骤 4

西红柿 切 “十字花” 倒入热水 去皮

步骤 5

将西红柿切成小块

步骤 6

将豆芽 金针菇 山药 土豆 胡萝卜 西兰花，放入平时吃烤肉的烤盘里（这些都是配菜，放自己爱吃的就行）

步骤 7

将西红柿 蒜 洋葱放到配菜上

步骤 8

将腌制好的鱼 去除配料 用厨房用纸擦干

步骤 9

将鱼放入油锅

步骤 10

炸制两面金黄

步骤 11

将配菜里加入少量水、酱油、耗油、豆瓣酱、黑椒酱（我又加了点爱吃的青笋）

步骤 12

加入烤好的鱼和香菜

步骤 13

加点黑芝麻 花生碎（要是能吃辣，放点干辣椒、辣椒油更好吃）

家庭版烤鱼的小贴士

配菜水不要放太多，要不鱼就不输脆了（我就放太多了）

菜谱创建时间：2025-10-08 20:32:03