柿柿如意月饼

作者： 罗小妞的妈

有被这个颜值治愈到🍭💕💞

用料

• 中筋面粉 200克
• 转化糖浆 140克
• 枧水 4克
• 金黄芝士粉 13克
• 花生油 50克
• 斑斓粉 3克
• 金沙奶黄馅 400克

柿柿如意月饼的做法步骤

步骤 1

140克糖浆+ 50克花生油+4克枧水搅拌成乳状

步骤 2

加入200克面粉混合均匀成图片状

步骤 3

取一小块加入斑斓粉调成想要的颜色，用保鲜膜包起来放冰箱冷藏

步骤 4

剩下的面团加入13克金黄芝士粉揉均匀装入保鲜袋放冰箱冷藏两小时

步骤 5

分成25克一个的剂子揉圆，绿色的1.5克一个

步骤 6

包入金沙奶黄馅（做法在另外一个菜谱）

步骤 7

在模具上按压

步骤 8

再放上面团

步骤 9

成型

步骤 10

放预热好的入烤箱，200度烤5分钟，拿出来放凉1分钟，再180°烤15分钟

步骤 11

放凉装盒，这是第二天回油的状态

菜谱创建时间：2025-10-07 13:15:08