清炒文蛤

作者： 阿瑋師傅

用料

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清炒文蛤的做法步骤

步骤 1

文蛤清水内放入几滴食用油浸泡出沙，锅内倒入少量水，水开下入文蛤

步骤 2

煮至文蛤开盖捞出

步骤 3

保留煮文蛤的汤汁

步骤 4

起锅烧油，将蒜末、姜末爆香

步骤 5

倒入文蛤

步骤 6

调料加入少许生抽、蚝油、味精

步骤 7

翻炒均匀，放入葱段

步骤 8

倒入煮文蛤的汤汁，微微收汁

步骤 9

出锅装盘，撒上少许葱花

菜谱创建时间：2025-10-07 08:37:11