尖椒干豆腐精确版自用

作者： 悖世奏者

份数换算以干豆腐为准，青椒剩下的蘸酱吃

用料

• 干豆腐 200g
• 尖椒 150g
• 大葱 10g
• 大蒜 5g
• 生抽 30g
• 耗油 20g
• 盐 2g
• 白糖 3g
• 味精 1g
• 淀粉 10g
• 水 45g
• 油 适量

尖椒干豆腐精确版自用的做法步骤

步骤 1

备料 干豆腐四指宽，斜切 青椒从尾部切，方便去籽，甩一下，滚刀块 葱蒜切沫 剩下的调料混合在一起调成料汁

步骤 2

热锅凉油，葱蒜爆香

步骤 3

放入干豆腐炒2分钟 一开始比较难翻炒，炒一会就好了

步骤 4

放入青椒炒30秒 烟很呛，可以提前防护

步骤 5

加入料汁翻炒，时间自己拿捏 觉得干可以加点水

菜谱创建时间：2025-10-05 18:59:08