梅干菜烧肉（瘦肉版）

作者： Aria118

用料

• 梅干菜
• 瘦肉
• 料酒
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 姜
• 糖

梅干菜烧肉（瘦肉版）的做法步骤

步骤 1

梅干菜抓2把，冷水泡30min，沥干。猪肉切片洗净，沥干。

步骤 2

锅中加油，加入姜片和干辣椒煸香。 猪肉炒香。加入料酒，生抽，老抽，少许糖，八角1个，白胡椒粉少许，香叶半片翻炒均匀。 加入水没过肉片（约500ml），大火烧开后，盖锅盖转中小火炖20min。 加入洗净沥干的梅干菜，中小火炖20min

步骤 3

收汁食用

菜谱创建时间：2025-10-04 13:19:12