炸酥肉

作者： 太懒了可不行啊老江头-2

用料

• 盐
• 淀粉
• 鸡蛋
• 料酒
• 耗油
• 生抽
• 十三香

炸酥肉的做法步骤

步骤 1

准备面糊： 鸡蛋 面粉 玉米淀粉或红薯淀粉 盐 少许香料（如十三香） 混合，搅拌至无颗粒，顺着筷子可顺滑滴下 放入少量食用油搅匀

步骤 2

肉切条沥干水分，加入料酒生抽耗油胡椒（鸡肉白胡椒牛肉黑胡椒）、少量盐，拌匀。加入少量食用油抓匀。腌制30分钟。

步骤 3

将上述面糊和肉条抓匀。 热油，炸熟。

菜谱创建时间：2025-09-30 14:28:02