大豆腐切小块,过油外皮炸硬捞出控油。碗里放芝麻酱搅开备用,臭豆腐用水搅开。
制作料汁:碗里放葱蒜末放芝麻,盐,味精,胡椒粉,白糖,用热油浇一下,放入芝麻酱,臭豆腐搅开。将料汁浇到炸好的豆腐块上撒上香菜末即可。
可以放点孜然,辣椒油,烧烤料,麻油等。