鲜牛肉锅盔（空气炸锅+韩式烧烤机+多功能绞肉机版）

作者： 德国宝开心厨房

不用揉面的鲜牛肉锅盔，又香又脆，简单易操作，满口香酥，太满足了！

用料

• 鲜牛肉 500克
• 手抓饼 若干张
• 鸡蛋清 2个
• 姜葱蒜末 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 芝麻油 2勺
• 五香粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 白芝麻 适量

鲜牛肉锅盔（空气炸锅+韩式烧烤机+多功能绞肉机版）的做法步骤

步骤 1

牛肉切块。

步骤 2

放入德国宝绞肉机。

步骤 3

绞好的牛肉放入碗里。

步骤 4

调个味：牛肉加入适量姜葱蒜、生抽、老抽、蚝油、芝麻油、五香粉和孜然粉。

步骤 5

拌匀后再打入两个蛋清使牛肉更滑嫩。

步骤 6

手抓饼搓圆再擀成饼皮。

步骤 7

放一筷子牛肉馅包好。

步骤 8

压成饼状。

步骤 9

放入空气炸锅。

步骤 10

时间温度设定为250℃，10分钟。

步骤 11

烤完后，为了增加口感更脆，韩式烧烤机刷油预热。

步骤 12

放上锅盔，220度，煎10分钟。中途翻面并撒上白芝麻。

步骤 13

简单方便，香脆可口，开吃！！！

菜谱创建时间：2025-09-26 16:42:17