花菜炒肉

作者： 木耀star皆空

用料

• 瘦肉或者五花肉 适量
• 青椒小米辣 适量
• 姜蒜 适量
• 耗油 酱油 盐 适量
• 鸡粉 胡椒粉 适量
• 料酒 适量

花菜炒肉的做法步骤

步骤 1

花菜洗净后沥干，一定要切小一点，容易熟。

步骤 2

准备瘦肉或者五花肉 我不吃肥肉😂😂

步骤 3

加入盐、生抽、耗油、生粉、鸡精、白胡椒粉、料酒抓匀，最后再加入一点食用油抓匀(油封锁水份），腌制20分钟。

步骤 4

准备姜、蒜、小米辣、青椒

步骤 5

锅烧热，倒入肉翻炒变色即可。

步骤 6

把肉翻到锅边，锅中加入姜、蒜、小米辣、青椒煸香。

步骤 7

倒入花菜，再加适量盐、生抽、耗油，大火猛炒，一定要大火🔥 根据锅的大小决定准备多少花菜，太多容易糊锅，实在糊锅了加一点温水焖吧。

步骤 8

边大火猛炒边小焖，大概2-3分钟就可出锅。

菜谱创建时间：2025-09-24 23:35:21