炒乌冬面/手擀面

作者： 陳某乎喔

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用料

• 乌冬面，手擀面都行

炒乌冬面/手擀面的做法步骤

步骤 1

烧水切配菜：洋葱豆芽青椒青菜各少许切细丝，可以根据喜好调整。切好了下面，乌冬面直接开水浸泡开就行，手擀面煮至六七成熟

步骤 2

1-2个鸡蛋炒蓬松，盛出备用

步骤 3

加点底油，炒洋葱青椒，断生就行

步骤 4

再下豆芽青菜

步骤 5

300g 面配 30ml 油泼辣子，一点花椒面，20ml 生抽，40g番茄膏，一大勺面汤

步骤 6

大火炒匀，下面，大火炒匀，下鸡蛋，炒匀出锅

菜谱创建时间：2025-09-24 14:54:46