虾丸汤

作者： 某某妈妈

这是一款极简虾丸汤，添加材料少，保留了鲜虾原来的味道，特别好。

用料

• 鲜虾 大约20只
• 蛋清 少许

虾丸汤的做法步骤

步骤 1

我用的是基围虾，去皮，剁成泥，加入少许盐和蛋清，搅一搅，然后在盆子里摔打一会儿。

步骤 2

清水煮开，用勺子一勺勺将虾泥放入，去浮沫，汤里加入少许盐。

步骤 3

再放点菜叶、香油，葱、香菜，味精即可。

虾丸汤的小贴士

丸子中不加淀粉、不加面粉，照样成团，而且真的很好。

菜谱创建时间：2025-09-22 21:11:38