蜜红豆(补血必备)

作者： helen-笑笑妈

蜜红豆色泽红亮诱人，宛如红宝石，入口绵密沙糯，甜而不腻，轻咬之下，红豆的醇厚本味在齿间散开。其富含蛋白质、纤维质、矿物质等营养成分，具有化湿补脾、润肠通便、降三高、健美减肥等功效。

用料

• 红豆 500克
• 白砂糖 60克
• 冰糖 60克
• 盐 5克
• 水 2500ml

蜜红豆(补血必备)的做法步骤

步骤 1

用清水把红豆洗干净，浸泡1夜

步骤 2

将红豆加2500ml的水，不加锅盖，大火煮开10分钟，关火，盖上锅盖让其自然降至温热

步骤 3

再次拿去锅盖，中火煮开换小火滚煮5分钟，关火再盖上锅盖降温至温热，反复2次

步骤 4

第三次中火煮开，关火，将红豆汤倒出500ml，锅内剩下的红豆如图所示

步骤 5

将白砂糖和冰糖倒入，开小火煮不低于5分钟，中间用筷子轻轻搅动，切记不可翻搅！待收汁后关火，放凉三天内用完即可，一时用不完冷冻备用亦可～

菜谱创建时间：2025-09-22 19:51:23