青椒爆炒猪心黄喉

作者： 毕钵罗陈设设计

用料

• 猪心
• 青椒
• 淀粉
• 生抽
• 盐

青椒爆炒猪心黄喉的做法步骤

步骤 1

猪心黄喉切好，生姜切好，青椒二荆条切好

步骤 2

猪心黄喉过沸水去除血水和腥味，如果怕腥可以再下一点料酒，这一步主要是为了防止直接爆炒猪心容易不够熟，这一步汆水时间可以短一点，因为还要下锅爆炒

步骤 3

先下油，下青椒生姜煎出香气，然后下猪心黄喉爆炒，接着下适量的盐味精耗油糖调味，爆炒

步骤 4

最后下水淀粉和加点生抽老抽，翻炒至挂上薄芡，就可以出锅了，这道菜吃起来脆爽可口，很下饭

菜谱创建时间：2025-09-21 14:38:17