巴斯克蛋糕 （空气炸锅

作者： 四果汽酒

浏览了各个小红书菜谱然后做了第一个一次成功了好吃到列为常驻甜点自留记录使用了最便宜的材料（

用料

• 奶油奶酪 175g（正常250g，取一半）
• 淡奶油 80g（流心加90g）
• 蛋黄 1只
• 鸡蛋 1只
• 柠檬汁 2滴
• 薯类淀粉（可不加） 7g
• 糖 15g

巴斯克蛋糕 （空气炸锅的做法步骤

步骤 1

室温 奶油奶酪，奶油。 175g奶油奶酪中加入： 15g糖，1鸡蛋黄，1鸡蛋，2滴柠檬汁 搅拌均匀，流体状。 加淀粉7g。 最后加入奶油搅拌均匀。

步骤 2

过筛两次倒入模具（锡纸+烘焙纸随便凹凹，或者轻轻团一下再展开）

步骤 3

180度 15min 190度2min

步骤 4

冰箱冷藏后颜色会变深

巴斯克蛋糕 （空气炸锅的小贴士

空气炸锅太小了 但是刚刚好不要一次吃太多…

菜谱创建时间：2025-09-20 10:26:47