八珍南瓜糕

作者： AnnyZZ

这款也是跟着承娟老师学的，原方是五白山药糕。家里没有五白粉，但是有一罐买来没开封一直冻在冰箱里的八珍粉，感觉终于有救了，可以慢慢消耗掉了。家里山药剩的不多了，南瓜到有一整颗，就它吧，想到铁棍山药去皮的困难，早早打消做两种颜色面团的想法。后来事实证明这个决策太正确了。因为炒南瓜粉泥让我见识到“做糕点真累呀！”胳膊和手腕都要废了🥲 成品还挺好吃的，吃不出八珍粉的药味儿了吃完口腔里才有八珍粉特有的感觉

用料

• 八珍粉 50g
• 南瓜 200g
• 奶粉 10g
• 植物油 5g
• 干桂花，索索干（馅心和装饰，可以随意） 适量

八珍南瓜糕的做法步骤

步骤 1

八珍粉倒入干的盘子里，本地南瓜切一块，外皮刷干净，厨房纸吸干多余水分，扣粉上

步骤 2

盘子放入高压电饭锅，蒸炖功能 25 分钟

步骤 3

原方用了保鲜膜包起盘子，为了不让水蒸汽滴进粉里。这点我有些心理障碍，就没用

步骤 4

把南瓜瓤从南瓜里挖出来，跟粉拌一起

步骤 5

拌呀拌，一直拌到很均匀

步骤 6

架不粘锅，开火，锅微热，倒点植物油（要是有黄油放黄油，会更香）

步骤 7

下入拌好的南瓜八珍粉泥，翻炒啊翻炒

步骤 8

一直翻炒到南瓜泥可以塑形

步骤 9

用铲子和出来

步骤 10

趁热摊开倒奶粉。家里只有驼奶粉……不告诉老妈就行了，免得她唠叨

步骤 11

继续拌拌拌，直到奶粉跟瓜泥混合均匀，一个色

步骤 12

用铲子分成几份，开始包馅儿。最好是坚果和浆果干合起来的馅儿，我实在累的不想动了，手边冰箱里有索索干，就这吧，酸酸甜甜，指定好吃

步骤 13

做了四个！md，累死了才做好四个，厨房橱柜台面上还有一堆狼藉等着收拾ヽ(`Д´)ﾉ

步骤 14

本来还一起蒸了栗子，幸好我机智，没有把栗子跟南瓜一起压成泥，否则是双倍累死。索索干要摘把子，实在不想费事了，另两个就用两个栗子做了馅心，看着团子不大，真顶饱，吃俩晚饭都不想吃了

八珍南瓜糕的小贴士

时长是长，可是有电饭煲也还好，就是炒泥太累人了

菜谱创建时间：2025-09-18 17:41:34