冷煎牛排？

作者： bel607

餐厅同款的煎牛排方法

用料

• 牛排 200g
• 大蒜 2瓣
• 黑胡椒 旋转三下勺
• 盐 一小勺
• 黄油 15克

冷煎牛排？的做法步骤

步骤 1

冷锅下牛排（大火直接开始煎），每一面2分钟，先煎它4分钟；转小火各煎1分钟，共6分钟；

步骤 2

醒肉5分钟，用锡纸盖一盖（为了均衡2分钟翻一面），期间再黄油、大蒜、迷迭香一簇（风味浓郁）；

菜谱创建时间：2025-09-16 23:51:03