青椒炒肉丝

作者： 夏天太阳离我远点

用料

• 肉丝 约500g
• 青椒 2只
• 淀粉 少许
• 盐 少许
• 蒜 2瓣
• 葱 1只
• 姜 少许
• 料酒 少许
• 老抽 少许
• 蚝油 少许
• 生抽 少许
• 黑胡椒 少许

青椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝上浆：肉丝+淀粉+盐+黑胡椒+料酒拌匀腌制5分钟

步骤 2

焯水：烧水，水开后下肉丝迅速滑散，捞出滤干水分

步骤 3

青椒、葱姜蒜切丝，下锅炒香，倒入肉丝翻炒，加生抽老抽黑胡椒继续翻炒，出锅前尝下咸淡

菜谱创建时间：2025-09-13 19:50:17