剁椒丝瓜

作者： 医品斋

剁椒丝瓜

用料

• 鸡蛋3个 丝瓜3个根据大小自己选择 剁椒两勺 干辣椒2个（根据个人口味喜好可以增减） 大蒜2瓣 油 鸡精 盐 胡椒粉适量

剁椒丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜滚刀切块，放入水中，加少许盐浸泡。

步骤 2

鸡蛋打散，加少许胡椒粉 鸡精 少许盐，

步骤 3

油少许，湿透锅就行，倡导健康 低钠、低脂、低糖生活，

步骤 4

放入蛋液，把鸡蛋炒熟，捞出备用，

步骤 5

锅内加少许油，下入大蒜干辣椒，然后加入剁椒，翻炒均匀下入丝瓜，这个时候一定要把握好火候，火大了锅里面会干，当丝瓜稍微变软变色的时候，下入炒好的鸡蛋

步骤 6

步骤 7

放入少许鸡精，胡椒粉调味，翻炒均匀出锅，

菜谱创建时间：2025-09-12 08:06:39