脆皮欧包

作者： 巨蟹妈妈的爱心菜谱

用料

• 高筋面粉 250
• 鸡蛋 1
• 酵母 3g
• 牛奶 150ml
• 盐 2
• 玉米油 15

脆皮欧包的做法步骤

步骤 1

150ml牛奶，一枚鸡蛋，3g酵母粉，2g盐，15g玉米油，先搅拌均匀，再加入250g高筋面粉，15g熟的黑芝麻，30g红枣碎，铲子刮拌至无干粉状态，覆盖保鲜膜常温处发酵至两倍大，案板上撒点干粉，把面团放上来，按压排气，切成八等份，整理成一个光滑的圆球，放入空气炸锅里，盖保鲜膜醒发15分钟，表面撒上干面粉，再画上花刀，160度，烤10分钟，翻面再烤10分钟就好了。

步骤 2

菜谱创建时间：2025-09-11 08:27:36