卡哇伊的麻薯布丁

作者： 西门子vicky

九月美食课堂第一课❤️

用料

• 麻薯部分： 麻薯预拌粉 200 克
• 牛奶 80 克
• 鸡蛋液 60克
• 黑芝麻 13克
• 黄油 30克
• 盐 2克
• 布丁部分
• 蛋黄 3个
• 淡奶油 225克
• 吉利丁片 9克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 280克

卡哇伊的麻薯布丁的做法步骤

步骤 1

原材料全部分装称好

步骤 2

麻薯的做法:鸡蛋液十牛奶十盐混合均匀加入麻薯预拌粉搅拌均匀

步骤 3

搅拌均匀无干粉后加入软化的黄油揉光滑

步骤 4

加入黑芝麻

步骤 5

揉匀揉光滑

步骤 6

平均分成15个，大概25克左右一个

步骤 7

步骤 8

揉圆放入烤盘表面喷水

步骤 9

烤箱温度 180° 烤制 25 分钟

步骤 10

出炉可以晾凉直接开炫

步骤 11

布丁部分

步骤 12

然后制作布丁液，把蛋黄，淡奶油，牛奶，白糖，混合均匀倒入奶锅，一边加热一边搅拌，加热到边缘冒小泡泡关火，凉到液体温度在45到50左右，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，过筛后，倒入麻薯中。 放入冰箱冷藏4个小时左右。

步骤 13

菜谱创建时间：2025-09-10 15:29:41