胡萝卜烧肉

作者： 林逗逗smile

用料

• 胡萝卜 3个
• 五花肉 适量
• 姜 三四片
• 蒜 小半个
• 八角 1个
• 生抽 一锅铲
• 老抽 三分之一锅铲

胡萝卜烧肉的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切滚刀块，调料就图片这些葱蒜八角 肉切块放葱姜料酒凉水下锅焯水去腥，水开火不要关，就可以陆陆续续从开水里捞出肉了，不会沾浮沫等脏东西

步骤 2

锅里放一点点底油，肉肥的话不放油也行 肉翻炒出油微焦，放入姜蒜八角，再翻炒一分钟左右

步骤 3

开中小火，放入一锅铲生抽、三分之一锅铲老抽，翻炒一分钟左右、炒出酱香味

步骤 4

倒入热水没过肉，水开盖上锅盖调中小火炖二十分钟

步骤 5

二十分钟之后倒入胡萝卜，再炖十几分钟，胡萝卜烂了就行

步骤 6

收汁出锅

菜谱创建时间：2025-09-10 13:57:14