梭子蟹蒸蛋羹

作者： 妖娆爱做饭

用料

• 梭子蟹 2只处理好
• 鸡蛋 2个
• 开水 水和鸡蛋液比例1.5:1
• 热油，生抽，葱 适量
• 盐 少许

梭子蟹蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹洗好摆盘，加入打匀有盐的蛋液（开水和盐的比例1.5:1），然后冷水上锅，上气后计时10分钟左右，不超过10分钟，根据蟹的大小来看时间！起锅加入生抽，葱热油即可。

菜谱创建时间：2025-09-09 13:24:26