烙茄盒

作者： sara1212

烙茄盒少油不腻，非常好吃。

用料

• 茄子 4个
• 韭菜 一把
• 鸡蛋 3个
• 蚬子肉 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 味精 适量
• 油 适量
• 面粉 500克
• 土豆淀粉 250克
• 水 1200克

烙茄盒的做法步骤

步骤 1

先准备面糊，把面粉，淀粉，水搅拌均匀，放一边醒面。

步骤 2

韭菜切末，鸡蛋煎好弄成鸡蛋碎，蚬子煮好，扒出蚬子肉，把食材放一起，加盐，味精，五香粉，油拌匀。

步骤 3

茄子斜刀切一下不要切断，再切一刀。

步骤 4

把馅料放到茄子里，九分满就可以。

步骤 5

锅里放一点油，把放了馅料的茄子放到面糊里裹一下，上锅小火慢煎到两面金黄出锅。

菜谱创建时间：2025-09-06 20:01:43