《昨日的美食》之毛豆梅干饭

作者： freshtime

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.23 #184。 枝豆と梅干しの混せごはん

用料

• 大米 1合
• 带壳毛豆 100克
• 腌酸梅 2颗
• 茗荷 1个
• 白芝麻 1大勺
• 大叶紫苏 2片

《昨日的美食》之毛豆梅干饭的做法步骤

步骤 1

书中成品如图所示。

步骤 2

准备原料。

步骤 3

带壳毛豆100克，用清水煮熟。

步骤 4

煮好的毛豆去壳，剥好备用。

步骤 5

腌酸梅2颗，去核，剁成泥。

步骤 6

茗荷1个，沿根部轴向切成小圆圈。

步骤 7

大叶紫苏2片，切细丝。

步骤 8

大米1合，正常煮饭的方式煮好。

步骤 9

将酸梅泥、毛豆、茗荷放入米饭中，再加1大勺芝麻，拌匀。

步骤 10

吃之前在表面撒上适量大叶紫苏。

菜谱创建时间：2025-09-06 17:34:08