肉末葱油拌面🍜

作者： 一粒芋泥圆圆

三最的拌面：最容易、最简单、最香！！

用料

• 油 半碗
• 葱段 适量（可以多点）
• 生抽 三汤勺
• 糖 两汤勺
• 姜丝 适量
• 生菜豆芽 适量
• 肉沫 半斤
• 面条（现打手工面） 适量
• 老抽 半勺（调色用）

肉末葱油拌面🍜的做法步骤

步骤 1

姜切丝，葱切段，分开葱白和葱绿

步骤 2

豆芽生菜洗干净沥干备用

步骤 3

冷锅冷油就加入葱白，开最小火炸葱白

步骤 4

炸到葱白微微发黄加入葱绿，继续最小火慢炸

步骤 5

炸至葱绿也有点焦奄了，加入肉末和姜丝，还是继续小火慢炒（建议用筷子吧啦吧啦，能更均匀翻炒）

步骤 6

最先加入肉末的时候油会变得混浊，小火翻炒至油变清澈之后就能加入白糖、生抽和老抽，再继续翻炒一分钟左右即可（至于咸甜口味嘛因人而异，可按照自己喜好加减）

步骤 7

豆芽、生菜、面都焯水好舀入肉末葱油搅拌均匀，一盘色香味俱全的拌面就好啦！！ 📢开饭啦啦啦啦！！！

菜谱创建时间：2025-09-02 19:38:01