早餐披萨自由只需15分钟😊

作者： 三文鱼7611_fw8q

用料

• 披萨坯子：
• 高筋粉 400克
• 盐 5克
• 低糖干酵母 5克
• 糖 20克
• 水 250克
• 玉米油 30克
• 披萨配料：
• 肉眼牛扒 1块
• 青花鱼 半条
• 脆皮肠 3根
• 牛肉丸 4个
• 自制蕃茄酱（可换成番茄，我觉得自己做的番茄特别香没添加）：
• 洋葱 半个
• 番茄 2个
• 蒜头 1小瓣

早餐披萨自由只需15分钟😊的做法步骤

步骤 1

把制作披萨坯子的全部材料放入厨师机搅拌，面团揉成薄膜即可（忘记拍照了[擦汗]）

步骤 2

把容好的面团分成60克的小面团、揉圆，30度发酵1小时左右。

步骤 3

发酵完后把面团压薄，整形。

步骤 4

在披萨坯子上戳些小洞，避免烤的时候鼓起来，发酵20分钟。

步骤 5

发酵完放烤箱200度烤5分钟，不要上色。

步骤 6

番茄削皮切丁、洋葱切丁，一瓣蒜头磨碎，炒出香味，再加洋葱丁、番茄丁，煮浓稠后加盐、糖、黑胡椒调味，如果觉得不够稠可以用玉米淀粉勾芡。

步骤 7

准备配菜材料：青花鱼煎香去骨掰成小块，脆皮肠切片、肉眼牛扒切条腌制后炒熟、牛肉丸切片，玉米炒熟。

步骤 8

蕃茄酱放凉后，在放凉的披萨坯子上勺上自制番茄酱

步骤 9

铺上马苏里拉。

步骤 10

步骤 11

放上玉米和各种肉

步骤 12

再铺上马苏里拉。

步骤 13

用保鲜膜包好放冰箱冷冻。吃时提前拿出来解冻，上下火195度，烤15分钟。

菜谱创建时间：2025-09-01 15:50:38