快手早餐：抹茶蛋花汤

作者： 神仙鱼Cx

嫌早餐白煮蛋耗时太长？试试开水冲蛋花汤吧。 四舍五入相当于是10秒速成的无盐版龙井茶茶叶蛋了。抹茶中和了蛋腥，蛋中和了茶的涩味，不需要额外调味。 要用到厚的瓷碗，或是保温性能好一点的其它容器。 出于食品安全考虑，要现烧的开水温度才够。如果是可生食的鸡蛋，并且偏爱半生口味，也成～

用料

• 鸡蛋 1个
• 抹茶粉 1茶勺
• 现烧的开水 300～500亳升

快手早餐：抹茶蛋花汤的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打在碗里，蛋黄戳散，打散或不打散都行。

步骤 2

水烧开立刻冲进碗里

步骤 3

碗盖上盖子焖一下（主要是为食品安全计），如果气温低或海拔低，就在微波炉里转30秒到一分钟。

步骤 4

抹茶粉放进碗里搅匀即可。

菜谱创建时间：2025-09-01 09:31:46