万能脆皮糊

作者： 喵喵甜甜圈

万能脆皮糊，50克面粉加60克土豆定粉，3克泡打粉1克小苏打，1克盐，110克清水，1个蛋黄，搅匀至拉起一条直线，特点是酥脆，不回软。(适合糖醋里脊，炸藕夹、炸茄盒、炸小鱼)

用料

• 面粉
• 油
• 盐
• 泡打粉
• 生粉
• 水
• 低筋面粉
• 玉米淀粉
• 食用油

万能脆皮糊的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2025-08-26 15:29:51