一拳大小的酸菜过水洗净攢干
一拳大小的五花肉片在不粘锅煎出油
在砂锅里加入煸过的五花肉片和蒜,一点点油炒 再加酸菜炒 加点米酒炒
加水煮, 加冻豆腐,香菇和粉条盖盖子煮 加调料
粉煮一会加入白菜梗煮 煮的差不多了加入白菜叶和辣椒碎煮
大半锅的量: 1/4 tsp 鸡粉 1 tbsp 酱油 1/2 tbsp 蚝油 1/2 tsp 糖
感觉有点淡.. 下次早点加调料煮, 多加点酸菜 1.5?,多收点汁?