秋刀鱼之味

作者： oneway_ticket

用料

• 冰冻秋刀鱼 两条
• 青柠 半个
• 现磨胡椒
• 盐
• 糖

秋刀鱼之味的做法步骤

步骤 1

秋刀鱼解冻，背面划几道，两面均匀抹上少量盐、糖

步骤 2

热锅放油，小火先煎带皮的背面，两分钟后翻面，若皮开肉绽，肉色变白，即是已熟

步骤 3

煎另一面的时候，在已煎好的一面撒上胡椒，再略撒一点盐

步骤 4

再翻面用余热让现磨胡椒散发出香味

步骤 5

出锅挤上青柠汁

菜谱创建时间：2012-12-31 02:49:45