🍑牛肉酱○商用版配方

作者： 黑沙滩小鲨鱼

这牛肉酱，闻着就超诱人，浓郁酱香中带着辣椒的热辣气息。彩椒的清甜爽脆与美人椒、小米椒的火辣交织，给味蕾带来刺激与清新的双重体验。大蒜提味，让香气更醇厚。豆瓣酱的咸香浓郁，与生抽、蚝油融合，调出丰富醇厚的滋味。牛肉嚼起来超带劲，花生的香脆与孜然的独特风味，更是为这牛肉酱加分，拌面拌饭，一口就停不下来。 ⬇️做 5 - 6瓶（每瓶200g）或6 - 7瓶（200g/瓶）的量

用料

• 彩椒 450克
• 美人椒 200克
• 小米椒 50 - 100克
• 大蒜 1头
• 生抽 10克
• 蚝油 40克
• 郫县豆瓣酱 40克
• 六月香豆瓣酱 175克
• 牛肉 1斤
• 色拉油 240克
• 花生 100克
• 孜然 10 - 15克

🍑牛肉酱○商用版配方的做法步骤

步骤 1

将彩椒、美人椒、小米椒、大蒜、生抽、蚝油、郫县豆瓣酱、六月香豆瓣酱混合洗净后，用料理机搅碎至汁状。

步骤 2

后续加入牛肉、色拉油、花生、孜然等材料（原文未提及后续具体操作，推测需进一步炒制等，可根据实际烹饪习惯完善 ）

菜谱创建时间：2025-08-21 00:51:13