银耳莲子红枣羹

作者： 多啦AI欢

参考了几篇做了这个银耳莲子红枣羹，用时很短，虽然没有粘稠，但是还挺受欢迎的~ 根据本次实践和网友们的一些经验，整理如下：

用料

• 银耳 1朵
• 莲子 15-20颗
• 红枣 3个
• 桂圆 6个
• 枸杞 12个左右
• 黄冰糖 少量

银耳莲子红枣羹的做法步骤

步骤 1

先用凉水泡银耳，泡大概半小时左右，用食用剪刀把它剪成一小片一小片的，剪完后可继续泡片刻，洗净。此时养生壶倒入自来水（因为网友们说自来水是粘稠的关键，纯净水煮不出来内效果），我倒了800ml, 两个人的量，放入洗好的银耳开始煮。 养生壶的银耳羹功能默认2小时，我觉得其实没有必要这么久，可以看情况缩短时间。

步骤 2

煮银耳的同时，可以准备莲子了，看到有人说莲子不要泡，我买的鲜莲子，就去了皮，从中间剥开，去莲芯，这一步很重要，因为莲芯很苦。 莲子剥好后可以直接扔到养生壶里煮。

步骤 3

洗洗桂圆干，加入一起煮。

步骤 4

然后把大枣切成一条一条的，去核~ 大概还剩20分钟的时候放入枣和黄冰糖一起煮

步骤 5

还剩10分钟的时候，加入枸杞。 煮1个多小时就差不多了吧~

步骤 6

凉一会儿就可以享用啦！ 纯天然又健康！

菜谱创建时间：2025-08-19 23:34:15