滋肾益精米糊(儿童版)

作者： 哞哞聿

最近又要开始给小朋友打米糊喝了，计划每周1357各打一种，分别是：补气养血类，健养脾胃类，滋肾益精类，健脑益智类。 今天打的是滋肾益精的三黑核桃糊：黑米20g + 黑豆20g + 黑芝麻15g + 核桃仁3颗 + 去核红枣3颗 + 水800ml 功效：黑米补肾养血，黑豆滋阴利水，黑芝麻填精益髓，核桃补脑壮骨，适合冬季温补。 (以上数据搭配来自deepseek) 我买的黑小豆选了和米粒般大小的马料豆，但是查了一下，不太敢给孩子吃太多，所以最终还是把黑豆去掉了，黑豆绿芯、黑豆黄芯、野黑豆(黑小豆，马料豆)，选择困难症实在不知道选哪种，所以暂时先不加黑豆了。 因此我今天的搭配是：黑米15g+黑芝麻15g+核桃3颗+大米(粳米)10g+大枣1个+黑糖1小颗。

用料

• 黑米 15g
• 熟黑芝麻 15g
• 核桃 3个
• 大枣(调味) 1个
• 粳米 10g
• 黑糖(调味) 1小块

滋肾益精米糊(儿童版)的做法步骤

步骤 1

黑豆+黑芝麻+核桃+大枣+大米，先煮20分钟，今天时间没来得及，泡的步骤就略掉了，我自己计划的步骤是先泡后煮。

步骤 2

煮完后倒入破壁机，再加入到800ml水，然后加入一颗黑糖。 选米糊模式，打了24分钟结束。

步骤 3

滋肾益精米糊(儿童版)的小贴士

搭配口诀：黄入脾、黑入肾、红养血、籽益脑。每周轮换3–4种配方，避免单一食材久服导致偏性（如长期大量黑豆可能滋腻碍脾）。 1.食材处理：豆类（黑豆、红豆）和坚硬谷物（薏米、糙米）需提前浸泡4小时或过夜，提升口感并减少破壁机损耗 。 红枣务必去核，防止燥热上火；山药选铁棍山药效果更佳。 2. 水量与浓稠度：基础水量为800ml（约3–4人份），可根据喜好增减。幼儿饮用建议增加水至1000ml，更易消化 。 3.功能选择： 破壁机用“米糊”或“豆浆”模式，避免“搅拌”模式导致糊底 。 4. 调味建议：少糖为佳，可改用天然甜味食材（红枣、桂圆）或少量红糖（补血）。

菜谱创建时间：2025-08-17 20:24:45