老上海绿豆汤

作者： qiqili

夏日暑气最盛时，特别想念老上海的姆妈烧的冰冰凉凉绿豆汤味道，那带着薄荷味的绿豆汤喝上一口沁人心脾。

用料

• 绿豆 适量
• 糯米 适量
• 冰糖 适量
• 薄荷 适量

老上海绿豆汤的做法步骤

步骤 1

老冰糖加水烧开

步骤 2

冰糖水放凉后加入几滴薄荷精或者是干薄荷煮出的薄荷水，调制成自己喜欢的浓度。放冰箱冷藏备用。

步骤 3

绿豆洗净后中，用水浸泡一会，待绿豆泡开后上笼蒸熟，也可以水煮，但是要煮的干一些。

步骤 4

糯米饭可以蒸熟，也可以电饭煲煮

步骤 5

糯米饭打松后放凉

步骤 6

绿豆加一勺糯米放碗中，冲入冰冰凉凉的薄荷水就成了。夏天吃特别爽。

菜谱创建时间：2025-08-14 21:11:01