筋饼

作者： 嫊橴

用料

• 面粉
• 盐
• 开水
• 凉水

筋饼的做法步骤

步骤 1

面粉加盐，一半开水，一半凉水，活成光滑的面团

步骤 2

分成等分剂子，团圆，盆底喷油，放上剂子，表面喷油，盖上保鲜膜，醒面半个小时

步骤 3

面粉加油，调成油酥

步骤 4

剂子按成同等大小，抹上油酥，10个累一起，把边边捏紧，擀成圆形面片，不要太厚

步骤 5

水开蒸10分钟

步骤 6

一张张撕开，可以卷菜，卷肉

菜谱创建时间：2025-08-12 10:06:34