齁咸的猪油渣豆瓣炒麻叶

作者： Gastronomist

一定是麻叶没有反复浸泡清洗去掉盐分，好咸哇，那就把喷香的猪油渣吃了吧。

用料

• 新鲜脱水麻叶 250克
• 大蒜瓣 2颗
• 猪油 3大勺
• 普宁豆瓣酱 1大勺
• 猪油渣 1大勺

齁咸的猪油渣豆瓣炒麻叶的做法步骤

步骤 1

解冻250克的咸鲜麻叶。

步骤 2

正确的做法是用水浸泡至少15分钟。这次好像只浸泡了5分钟，悔不当初。

步骤 3

鄭松興普宁豆瓣酱闪亮登场！

步骤 4

2颗大蒜瓣低调现身。

步骤 5

蒜瓣起皮洗净切片。

步骤 6

电磁炉开3档（共9档），热锅后倒3大勺猪油，放入全部蒜片，来回翻炒煎香。

步骤 7

放入全部麻叶（炒之前必须浸泡至少15分钟的！），电磁炉调到6档（共9档）开始翻炒1分钟左右。

步骤 8

加入1大勺普宁豆瓣酱和猪油渣，电磁炉调到3档（共9档）翻炒1分钟左右。

步骤 9

关火开吃，齁咸，真是齁咸啊啊啊，先把喷香的猪油渣收拾收拾吃了吧。

步骤 10

再复习一下咸鲜麻叶的烹饪说明......齁咸的味道会惩罚每一个没有浸泡鲜麻叶至少15分钟并拧干的大聪明。

齁咸的猪油渣豆瓣炒麻叶的小贴士

再复习一下咸鲜麻叶的烹饪说明

菜谱创建时间：2025-08-11 14:22:47