辣椒酱家庭版自制（零厨艺）非常好吃

作者： 饭渣子

小的时候馍+辣椒酱+芝麻盐（有条件的话），就能吃好多馍，好开心！年龄大了，代谢慢了，想吃，却不敢吃那么多了了

用料

• 蒜 20粒
• 姜 2块
• 辣椒 青红辣椒各2斤（共四斤）
• 大葱 2根
• 洋葱 2个
• 大料 八角4个，香叶4片，桂皮四片，花椒两把
• 食用油 一碗

辣椒酱家庭版自制（零厨艺）非常好吃的做法步骤

步骤 1

青红辣椒，蒜，姜用料理机打碎。

步骤 2

锅中加一碗油，加大料，洋葱，姜片，炸出香味，然后把大料捞出扔掉。

步骤 3

倒入搅碎的辣椒末炒一分钟➕1大勺生抽1大勺蚝油➕1勺盐1勺鸡精➕1勺白糖➕少许高度酒炒均匀即可

步骤 4

熬制成功，即可食用。冰箱可保存一个月。

菜谱创建时间：2025-08-02 06:58:54