夹菜饼 布袋饼

作者： 萌妈爱分享

用料

• 面粉 适量
• 燕麦片 适量
• 酵母 适量
• 黑芝麻 适量
• 营养酵母 适量
• 盐 适量
• 水 适量

夹菜饼 布袋饼的做法步骤

步骤 1

开水烫燕麦片，变软变凉后，把多余水分滤出用来搅拌酵母。 加全麦面粉适量盐、营养酵母（提鲜补充维生素b等营养素，可不加）、适量黑芝麻。 倒入温水搅拌的酵母粉，揉成光滑面团，硬度适中，太粘后面不好擀制。 放入冰箱冷藏，第二天早上用。

步骤 2

面团切块，稍微加点面粉防粘，擀成薄饼。盖保鲜膜放置十五分钟左右。 小火热锅放入饼坯，约半分钟，一面起泡后翻面。 饼不要太薄，0.5-0.6cm，太薄没法起泡。 这里说下，因发面时间较长，饼皮不要擀太薄，擀好后静置会儿，不需额外加东西，就可以起泡。

步骤 3

饼可夹万物，鸡蛋、鸡胸肉、生菜卷、土豆丝… 可能是食材比较好，做出来的饼很劲道，像是外面买的烧饼。技能就这么又增加了一项✌️

菜谱创建时间：2025-07-31 09:38:25