【糖醋鸡丁】亨氏番茄沙司版🍅

作者： 一只菜团子

今天用这个家里常备的番茄沙司，做一道简单、快手，酸甜开胃的下饭菜。

用料

• 食材：鸡胸肉2块（约400g)，料酒1勺，生抽2勺，盐1/2勺，玉米淀粉2大勺（腌肉），白胡椒粉1勺。
• 灵魂酱汁：亨氏番茄沙司60g，白糖1小勺，白醋1勺，清水80ml，玉米淀粉1大勺（勾芡用）。
• 配料：蒜末1大勺，小番茄10粒，青椒半个，香菜｜葱碎20g（装饰用）。

【糖醋鸡丁】亨氏番茄沙司版🍅的做法步骤

步骤 1

准备鸡肉：鸡胸肉刀背拍松、切小块。

步骤 2

腌肉：加入2勺生抽、1勺料酒、2勺玉米淀粉、1/2勺盐和1勺白胡椒粉，抓匀腌制10分钟。

步骤 3

灵魂酱汁：碗中混合亨氏番茄沙司、白糖和白醋、玉米淀粉、清水，搅匀备用。

步骤 4

灵魂酱汁的主要调味基底，是这个番茄沙司。

步骤 5

小番茄对半切开，青椒切小丁块，再切些香菜葱碎，蒜末备用。

步骤 6

平底锅倒少许油，中火将鸡丁煎至两面金黄、熟透（或快速油炸更酥脆），盛出备用。

步骤 7

锅留底油，爆香蒜末，倒入调好的番茄沙司汁，小火煮至冒泡变稠。

步骤 8

倒入鸡丁快速翻炒，让酱汁均匀包裹。

步骤 9

再放入小番茄、青椒快速翻炒10来秒钟。

步骤 10

最后撒香菜葱碎，拌匀就可以出锅了。

步骤 11

这道菜完美利用了亨氏番茄沙司的酸甜基底，无需复杂调料。

步骤 12

加上菠萝块，就是菠萝咕咾鸡，替换成炸豆腐，就是素版糖醋豆腐。

步骤 13

懒人吃法：煎好的鸡排｜鱼排直接蘸亨氏番茄沙司，超解腻！

步骤 14

或者直接用它：涂抹馒头｜面包片（替代果酱），混入土豆泥（增加酸甜层次）。

【糖醋鸡丁】亨氏番茄沙司版🍅的小贴士

😆喜欢酸甜口的小伙伴，可以挑战各种创新、随便搭都好吃！

菜谱创建时间：2025-07-31 01:08:48