做包子 包子皮

作者： Listen-6

小高姐羊肉包子

用料

• 面粉 750克
• 温水 450克
• 酵母 4克

做包子 包子皮的做法步骤

步骤 1

水中加酵母、融化后和面 没有干面粉后醒面30分钟，揉面揉均匀，再次醒面一个半小时。 温度高就减少时间，小高姐家温度21度 拿出来排气分割整形后擀成面皮。

步骤 2

捏面皮的时候，大拇指不要分开 包完包子再晾一个小时，形成一个硬壳再蒸 冷水下锅、上汽后蒸15分钟。5分钟后再开盖。 这里能做24个小包子

菜谱创建时间：2025-07-28 13:44:04