美味红枣糕

作者： 狐狸~宝贝

用料

• 红枣泥 165克
• 白糖 240克
• 鸡蛋 6个
• 熟透香蕉 2-3根
• 低粉 270克
• 小苏打 5克
• 泡打粉 7克
• 玉米油 150克
• 核桃烤熟 若干
• 白芝麻 适量

美味红枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣煮30分钟，放凉后去皮去核。

步骤 2

红枣泥加白糖，打蛋器低速打匀。 白糖可以少部分用红糖替换，风味更佳。

步骤 3

打入鸡蛋，放入熟香蕉，打蛋器低速打匀。时间可以稍久一点，鸡蛋打发。

步骤 4

加入低粉，小苏打，泡打粉。打蛋器低速打匀。 这一步放水池里操作，因为粉会四散纷飞。

步骤 5

一半蛋糕糊倒入8寸加高烤盘，放几颗碎核桃（烤熟味道更佳）。 倒入剩下的蛋糕糊，再放几颗碎核桃。 表面撒芝麻增香。

步骤 6

160°预热后，烤60分钟。 半小时后表面加盖锡纸，防止彭起后上层颜色过深。

步骤 7

出炉后连带油纸放烤架上晾凉。 切小块。趁热放凉后都很好吃。

菜谱创建时间：2025-07-27 14:27:39