鱼香茄子

作者： Key解锁美食

第一次被挑食图说比外公做的茄子还好吃

用料

• 茄子 3只
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 姜 大拇指
• 蒜 两个独蒜
• 泡椒泡姜 一饭碗（量多口感更好）
• 食用油 适量（多点因为茄子吸油）

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，待烧至锅边挂油，关小火放入泡姜、泡椒、蒜、老姜末

步骤 2

加入茄子炒一会加水

步骤 3

放入生抽、糖、醋。再炒到茄子上色

菜谱创建时间：2025-07-27 08:10:39